Лиговский пр., д. 50
Заказать по телефону: 986 64 71
Бадьян (Звездчатый анис), 100 гр

    Бадьян (Звездчатый анис), 100 гр

    Цена175 руб
    Цена 175 руб

    Бадьян по аромату схож с анисом, но превосходит по тонкости аромата. Пряность имеет сладковато-горький вкус.

    Бадьян повсеместно применяется в изготовлении кондитерских изделий (пряников, печенья, коврижек, кренделей, кексов и др.), закладывают его при замесе.

    Бадьян ­— пряность китайской кухни, его добавляют к утке, в блюда с говядиной или свининой и гуляшах. Он не только улучшает вкус и аромат продуктов, придавая им пикантность, но и делает их более нежными и мягкими. Это, в свою очередь, способствует ускорению приготовления блюд и лучшему их перевариванию.

    Звездчатый анис во многих странах используют для придания специфического аромата алкогольным напиткам, самым известным из которых является анисовая настойка.

    Кулинары советуют использовать бадьян целиком или кусочками, так как они обладают самым интенсивным ароматом.

     

      Добавить отзыв
           
      Заполните обязательное поле
      Введите код с картинки
      Необходимо согласие на обработку персональных данных